CONSTRUÇÃO DE HORTAS NAS ESCOLAS

 

 

 

 

GOVERNO DO ESTADO DE RONDONIA

SECRETARIA DE  ESTADO DA EDUCAÇÃO

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO OSWALDO PIANA – SERINGUEIRAS – RO.

 

 

 

 

 

 

PROJETO EDUCAÇÃO AMBIENTAL

 

 

 

 

 

 

 

CONSTRUIR PARA VIVER MELHO

 

 

 

 

 

 

 

AUTOR: JOÃO DO ROZARIO LIMA

 

 

 

 

 

 

 

 

SERINGUEIRAS – 2013.

 

 

 

 

 

GOVERNO DO ESTADO DE RONDONIA

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO OSWALDO PIANA – SERINGUEIRAS – RO.

 

 

“O verdadeiro educador é o que acompanha as transformações dos seres vivos e sempre está refletindo em suas ações pedagógicas para o melhor aprendizado dos discentes”.

                                                                                                       João do Rozario Lima

 

PROJETO EDUCAÇÃO AMBIENTAL

 

 

 

 

 

CONSTRUIR PARA VIVER MELHO

 

 

 

 

 

 

AUTOR: JOÃO DO ROZARIO LIMA

 

 

 

 

 

 

SERINGUEIRAS – 2013.

►OBJETIVO GERAL:

 

● Busca formar cidadãos conscientes das responsabilidades com o meio ambiente e as futuras gerações, visto ser um tema universal do qual depende a vida do planeta.

●Incentivar as crianças e a comunidade a construir hortas na escola, em suas casas e nas comunidades.            

    

►OBJETIVOS ESPECÍFICOS

    

●Estimular a construção de horta na escola, nas casas dos alunos e na comunidade, procurando envolve-los neste contexto.

●Promover a interação professor-aluno e mudanças práticas de atitudes referentes ao meio ambiente, concernente ao espaço onde vive, e a formação de novos hábitos com responsabilidade a adquirir novos conhecimentos com a aprendizagem através da prática do dia-a-dia.

●Oferecer aos professores e alunos um eficiente instrumento para a formação de consciência ambiental e alimentar.

 

►JUSTIFICATIVA

 

●Este projeto consiste na implantação de construção de hortas nas escolas por professores, alunos, funcionários e comunidade, para promover a interação de conhecimento entre os mesmos da prática de conhecimentos que já possuem, além disso, adquirir novos conhecimentos na prática.

●Busca formar cidadãos conscientes das responsabilidades com o meio ambiente e as futuras gerações, visto ser um tema universal do qual depende a vida do planeta.

●Deverá ser uma escola em que, os  professores façam parte da monitoração deste trabalho.

●A sensibilização dos alunos para o projeto será feita pelos professores das próprias unidades escolares, prevendo-se a exibição de vídeos sobre a importância da alimentação para a saúde, a importância das vitaminas que contém as verduras para a nossa vida, alimentarem.

●A educação do paladar é o nosso forte, permeia a vida inteira (pp.20).

●E muita mediação substitui a família na responsabilidade de dar às crianças os primeiros definidores conceitos sobre educação do alimento (Horta, pp83).

●Para melhor entende-se a riqueza do alimento basta olhá-lo, entendê-lo, explicar aos alunos como é feito deixar que vejam como se faz, permitir que dêem uma “mãozinha”, tudo isto pode ajudar a remover barreiras de preconceitos e fazer com que a criança coma de tudo (Horta, pp84).

●Isso faz com que se abrange diverso projeto simples, mas que supram necessidades para uma vida mais saudável e propicia a permitir-se a experimentarem pratos diferentes do nosso cotidiano.  Entre eles, pode ser mungunzá - com milho, leite de castanha, pão  de  milho, suco com as casca de abacaxi, chás de plantas medicinais, sopa de maxixe, mingau de jerimum, chá quentes com abóbora, croquete de carne com macaxeira, pirarucu salgado, tacacá, tucupi e jambo entre tantas outras comidas e temperos desconhecidos no resto do Brasil.  É necessários muitos respeito e amor para cozinhar e uma boa mão para o tempero.

●A educação se faz também na escola onde tudo o que se aprende, ouve ou vivencia torna a criança de hoje, um adulto mais sereno e responsável por saber como adquiriu essa conquista em experiências enriquecedoras que poderá prosseguir esses ensinamentos para as demais pessoas no seu convívio.

 

►A PARTICIPAÇÃO DOS ALUNOS

    

●Neste projeto, os alunos podem atuar como responsáveis pela seleção das espécies a serem cultivadas, pela obtenção de mudas e sementes e pela semeadura, plantio e cuidado com a horta. Eles podem também realizar a colheita, a higienização e o preparo dos alimentos, com a supervisão dos adultos.

 

►A PARTICIPAÇÃO DO (a) DIRETOR (a)

     

               O (a) diretor (a) tem uma participação fundamental nesse projeto, pois você será responsável pela supervisão do mesmo, coordenando as decisões tomadas pela equipe pedagógica. Sua participação será importante também na resolução dos problemas que surgirem, realizando o contato com especialistas e outros profissionais que possam colaborar com o projeto.

 

►A PARTICIPAÇÃO DOS PROFESSORES E DOS FUNCIONÁRIOS DE APOIO.

    

               Os professores podem atuar auxiliando e orientando os alunos no desenvolvimento e manutenção da horta. Eles podem também elaborar estratégias para tratar dos conteúdos das diferentes áreas no contexto deste projeto, lembrando-se de que ele não se restringe a área de ciências.

               As merendeiras da escola podem participar da higienização e do preparo dos alimentos, além de auxiliar os alunos a escolher e preparar receitas gostosas que tenham, entre seus ingredientes, os alimentos cultivados na horta.

 

►MATERIAL

1 – Uma carriola

2 – Duas enxadas                  

3 – Dois enxadões

4 – Um rastelo

5 – Um rolo de tela para horta

6 – Adubos orgânicos

7 – Um litro de inseticida para matar insetos

8 – Palanques e ripas

9 – pregos

10 – Quatro regadores

11 – Cavadeiras de duas bocas

12 – Sementes

 

►PROCEDIMENTOS

    

 O projeto não tem um tempo de duração que possa ser pré-estabelecido. Afinal. Uma vez montada a horta, é possível prever que, a cada ano, as turmas continuarão com o plantio dos alimentos. A horta acabará se tornando um patrimônio da escola. Por outro lado à participação dos alunos neste projeto precisa ser muito bem planejado. A cada inicio de ano letivo, é preciso prever quem plantará o que e quando.

As turmas de educação infantil, 1º e 2º anos cultivem temperos, ervas e plantas com partes comestíveis grandes e coloridas de crescimento rápido e de fácil cultivo (alface e rabanete, por exemplo);

               As de 3º, 4º e 5º anos cultivem cenoura, beterraba, couve-manteiga e outros alimentos que tenham de ser inicialmente planejados em uma sementeira.

               As turmas de 6º à 8º anos decidam o que cultivar em conjunto com os professores, das áreas de ciências, matemática, língua portuguesa etc, considerando os conteúdos que estão sendo trabalhados em sala de aula e o projeto em desenvolvimentos.

 

 

 

►TRANSPLANTAÇÃO DE MUDAS:

HORTALIÇAS	ESPAÇAMENTO (cm)	DIAS P/ GERMINAR	COLHEITA DIAS
Alface	30 X 20	6	70
Agrião	20 X 10	7	60
Almeirão	30 X 30	8	80
Berinjela	100 X 50	10	100
Cebola	40 X 10	15	150
Couve	100 X 50	8	80
Couve Brócolos	100 X 50	8	90
Couve Flor	100 X 50	8	120
Pimentão	100 X 50	8	120
Tomate	100 X 50	8	120
Repolho	100 X 50	8	120
Cebolinha	20 X 25	9	80
Chicória	25 X 25	8	80
Jiló	150 X 60	10	100

 

►HORTALIÇAS PLANTADAS NO LUGAR DEFINITIVO

HORTALIÇAS	ESPAÇAMENTO (cm)	DIAS P/ GERMINAR	COLHEITA DIAS
Abóbora	300 X 300	10	150
Abobrinha	150 X 100	10	80
Alho	30 X 10	15	150
Beterraba	300 X 15	12	90
Cenoura	20 X 10	10	100
Pepino	150 X 50	7	90
Rabanete	20 X 5	5	40
Salsa	20 X 5	15	90
Coentro	20 X 10	9	70
Rúcula	20 X 10	8	70
Quiabo	100 X 30	10	70

 

►COMO FAZER OS CANTEIROS:

● Limpar o terreno retirando o mato, pedras, paus e vidros;

● Com a enxada, cavar a terra uma profundidade de 25 cm revirando, afofando e quebrando os torrões;

● Fazer os canteiros com 100 a 120 cm de largura e 25 cm de altura;

● O comprimento vai depender das necessidades dos usuários;

● Conservar uma distancia  de 50 a 60 cm entre um canteiro e outro;

● Antes de usar o adubo orgânico (esterco) deverá ser feito a com postagem ( amontoar o esterco molhando    todos os dias até que ele esteja curtido, ou seja, passe por uma transformação química);

 

►COMO SEMEAR

 

 Coloque as sementes para germinar na sementeira, tendo o cuidado de:

● Molhar bem a sementeira sem encharcá-la;

● Fazer sulcos (regos) com 1 cm de profundidade e com 20 cm de distancia um do outro;

● Semear nos sulcos ou a lanço;

● Cobrir as sementes nos sulcos com terra fina;

● Peneirar a terra e o esterco.

 

►CUIDADOS COM A SEMENTEIRA.

 

● Construa uma cobertura, como mostra sobre o canteiro onde estiverem semeadas as sementes cobrindo-as com folhas de bananeiras, coqueiros ou palmeiras. Isto evitará que o sol queime as mudas novas. A medida  com que as mudas vão crescendo, vá mexendo devagarzinho a cobertura de modo a irem acostumando as plantinhas ao sol.

● Regue as sementeiras todos os dias pelas manhãs, as hortaliças gostam de muita água;

● Capinar sempre que houver matos prejudicando as plantas.

 

►COMO É FEITO O TRANSPLATE DAS MUDINHAS.

 

● Transplante é a passagem das plantinhas que estão na sementeira, para outro lugar, deve ser feito quando as mudas tiverem 10 cm de altura ou 4 a 5 folhas definitivas, de preferência a tardinha ou em dia nublado.

● Molhe as sementeiras antes de arrancar as mudas.

● A retirada das mudas das sementeiras deve ser com a colher de transplante ou mesmo com uma pasinha de madeira.

● Após o transplante molhar bem as mudas.

 

 

 

 

 ►CONTROLE DAS PRAGAS E DOENÇAS.

 

● Para o controle de pragas e doenças em hortas, prefira o combate mecânico, sempre que possível. Através de visitas diárias a horta, elimine ovos, larvas, insetos adultos e plantas doentes. A seguir vamos iniciar-lhe um preparo simples para combater algumas pragas da horta como besouros, pulgões, ácaros, formigas, grilos, lesmas, lagartas e outros.

 

►INSETICIDAS CASEIROS.

 

a)      SOLUÇÃO DE ÁGUA E SABÃO.

 

● Ponha um quilo de sabão em três litros de água, leve ao fogo para dissolver o sabão. Quando dissolver, retire do fogo e junte 3 litros de querosene e misture bem. Para aplicação coloque  1 litro de água da mistura em 15 litros de água em um pulverizador e borrife sobre as plantas atacadas.

 

b)      SOLUÇÃO DE ÁGUA E FUMO.

 

 ● Corte 20 cm de fumo de corda e deixe de molho por 24 horas em meio litro de água. No caso de ataque de pragas, misture 3 a 5 colheres de sopa desse produto com 1 litro de água e aplique nas plantas com regador ou pulverizador.

 

c)       REPELENTE DE FOLHA DE FUMO.

 

● Cozinhar 2 kg de folhas de fumo em 3 litros de água, durante 10 minutos. Depois de frio, coar e usar 1 copo de extrato em 10 litros de água e pulverizar nos locais desejados.

 

d) INSETICIDA DE ÁGUA COM CINZA.

 

●Juntar 2 kg de cinza de madeira e misturar a 10 litros de água. Deixar a mistura a descansar por um dia. Depois de pronto coar e pulverizar sobre a planta. Para coar use um saco de estopa ou peneira.

 

e) INSETICIDA DE MACERADO DE ALHO.

 

 ● 04 dentes, 1 litro de água. Amassar o alho em uma vasilha e colocar um litro de água, deixar descansar durante 12 dias. Pegar 1 litro desta mistura para 10 litros de água, misturar bem e pulverizar sobre as plantas.

 

f) ISCA VENENOSA PARA LAGARTAS, PAQUINHAS E GRILOS.

 

● Junte 320 ml de DIPTEREX 500 + 500 g DE AÇUCAR + 10 g de farelo + 6 a 10 litros de água. Estes ingredientes são misturados até obter-se uma massa granulosa, e posteriormente distribuída ao redor das plantas.

● Antes de usar produtos químicos para combater pregas e doenças consultem sempre um técnico do escritório da EMATER, mais próximo de sua casa, e siga as instruções para que não haja o perigo de intoxicação.

 

►PROCEDIMENTOS

    

     O projeto não tem um tempo de duração que possa ser pré-estabelecido. Afinal. Uma vez montada a horta, é possível prever que, a cada ano, as turmas continuarão com o plantio dos alimentos. A horta acabará se tornando um patrimônio da escola. Por outro lado à participação dos alunos neste projeto precisa ser muito bem planejado. A cada inicio de ano letivo, é preciso prever quem plantará o que e quando.

            As turmas de educação infantil, 1º e 2º anos  cultivem temperos, ervas e plantas com partes comestíveis grandes e coloridas de crescimento rápido e de fácil cultivo (alface e rabanete, por exemplo);

               As de 3º e 5º anos cultivem cenoura, beterraba, couve-manteiga e outros alimentos que tenham de ser inicialmente planejados em uma sementeira.

               As turmas de 6 º à 9º anos  decidam o que cultivar em conjunto com os professores das áreas de ciências, matemática, língua portuguesa etc, considerando os conteúdos que estão sendo trabalhados em sala de aula e os projetos em desenvolvimentos.

 

►REFERENCIA BIBLIOGRAÁFICA

ESCOLAS, ESPAÇOS E PESSOAS, Idéias práticas para aprimorar a escola. Equipe de elaboração CEDAC

VAMOS COMER. Educação Alimentar no Currículo Escolar.